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Gastronomie Spülbecken

Gastronomie Spülbecken

Hat man in einer Großküche und eben einem Gastronomiebetrieb für ein Spülbecken zu sorgen, sollte man sich in jedem Fall an dem praktischen Aspekt orientieren. In einem solchen Betrieb geht es nicht darum, dass etwas ästhetisch ansprechend aussieht, sondern, dass man gut damit arbeiten kann, es leicht zu säubern und vor allem keimfrei ist und auch bleibt.

Gang und Gebe sind im Bereich der gastronomie Spülbecken aus Edelstahl. Sie sind im Vergleich zu den bereits genannten aus Granit und Keramik zum einen leichter – das erleichtert den Transport und die Handhabung - , zum anderen sind sie auch um einiges preiswerter.

Preise für Gastronomie Spülbecken

Man muss sich im Klaren sein, dass man für Gastronomie Spülbecken mehr bezahlen muss als bei herkömmlichen Spülbecken für den privaten Haushalt, was allerdings aufgrund der Größe nicht weiter verwunderlich ist. Angefangen bei ca. 70 Euro kennt man nach oben keine Grenzen, kann jedoch qualitativ sehr hochwertige Ware bekommen, wo es sich in jedem Fall lohnt zu investieren.

Reinigung der Gastronomie Spülbecken

Der oben erwähnte eventuelle Nachteil von Kalkflecken macht hier nur wenig Kopfzerbrechen. Da in einer Gastronomieküche in jedem Fall für Keimfreiheit und Hygiene gesorgt werden muss, müssen auch nach jeder Benutzung die Flächen sowohl mit Edelstahlreiniger abgerieben, wie auch trockengerieben werden. Die Kalkränder werden dadurch beseitigt.

Kriterien für Gastronomie Spülbecken

Generell kann gesagt werden, dass es vor allem wichtig ist, dass man sich überlegt, in welcher Anordnung die einzelnen Elemente in einem Gastronomiebetrieb stehen sollen, wie es am praktischsten ist, wie die Personen am besten arbeiten können. Nach diesen Kriterien sollte auch ein Spülbecken ausgewählt werden.

Diesbezüglich stellen sich Fragen, nach dem Aussehen eines solchen Spülbeckens. Soll die Abtropffläche links oder recht neben das Becken? Reicht ein Becken oder soll es ein doppeltes sein? Wie tief soll ein solches Spülbecken sein?
Man sollte sich auf jeden Fall beraten lassen und nichts überstürzen.